Perhitungan Tpc Pdf. PDF fileTotal Plate Count (TPC) < 104 104−106 106−108 >108 produk daging masak Salmonella sp −− −Terdeteksi/25 g Listeria monocytogenes Tidak Ada/25 g 102−104 >103 terdeteksi/25 g < 102 Eschericia coli < 20 20−102 102−10 4>10 Staphylococcus aureus < 20 20−102 102−10 4>10 Sumber Kusnandar (2004) Gambar 1 Tahapan penentuan umur simpan produk pangan.
Angka Lempeng Total Pdfcoffee Com from PDFCOFFEE.COM
.
PENENTUAN UMUR SIMPAN PADA PRODUK PANGAN
.
.
